很多餐饮商家都是从传统的餐饮行业转向第三方线上外卖平台，再因为外卖平台的高佣金逐步向自有餐饮小程序发展的。一些传统餐饮商家经常会把网上平台与实体店铺的营销方式完全割裂开来，甚至认为两者是对立的，其实是个误区。
商家在刚开始使用自有餐饮小程序的时候，需要借助实体店来进行引流，增加小程序的使用频率，打开小程序的知名度。比较常用的方式就是在店内张贴小程序码，引导用餐的客人使用小程序来扫码点餐；或者在小程序上开展一些满减、优惠券等营销活动，吸引客人使用小程序。往往有实体店作为背景的小程序，会让客人更具有信任感。
我们通过分析巴依老爷、度小月、玉林烤鸭、锦色几大品牌是如何借力企微打造私域增长闭环，得出4套私域流量打法，6个社群运营方案。
▲ 企微私域用户运营逻辑
巴依老爷、度小月、玉林烤鸭、锦色等品牌成功抢跑，通过企微活码，快速完成了私域流量池的搭建，提效增收。
滑动查看企微案例品牌招牌菜品
发力企业微信运营，会员消费占比达65%
三店一体化运营管理，构建私域增长闭环
2002年「巴依老爷」在北京开出第一家，其独特的西域风情、地道的新疆口味，收获了大批食客。时至今日，「巴依老爷」已在全国开出30余家门店。
2014年，「巴依老爷」通过与雅座合作，逐步建立了完善的会员体系，实现了线上线下会员的一体化运营，目前已成功积累优质会员691,964人，累计会员储值金额近450,000,000元。
▲「巴依老爷」官方小程序首页
2020年5月，「巴依老爷」与微盟智慧餐饮的战略合作，借力企业微信高效运营私域，加码小程序外卖深度转化会员，逐步构筑品牌私域壁垒。
2021年3月开始，「巴依老爷」决定发力企业微信运营，自建品牌私域流量池，不再做任平台“收割”的“韭菜”。
▲「巴依老爷」小程序外卖页面
为将公域流量转化到私域。「巴依老爷」在店内铺设“入群即送酥皮烤包子”的活动，邀请用户入群。在外卖平台下单的消费者，「巴依老爷」随餐放置一张“现金红包刮刮卡”，顾客刮出奖金后需添加商户企微小助手进行核销。
「巴依老爷」同时用公众号消息模版向储值会员推送“入群领无门槛优惠券”企微社群活动，有效将存量会员转移到了企微社群之中，加速了会员储值金额的消耗，提升了会员的复购转化。
▲「巴依老爷」企业微信福利群
会员数量壮大之后，「巴依老爷」在群内推出了“会员日套餐五折”、“热销菜品0元秒杀”等活动，将来用户转化为忠实会员。「巴依老爷」的会员消费贡献占比已达到65%。
「巴依老爷」企微运营链路图
企微社群营销活动，突破私域增长瓶颈
会员开卡率超70%，卡券核销率超75%
1895年「度小月」品牌就已成立，2012年进入大陆市场，时至今日，「度小月」已成长为大陆地区首屈一指的台湾菜品牌。
2018年，「度小月」与微盟合作，踏上了数字化探索之路，搭建全渠道一体化会员体系。2020年5月，「度小月」借力微盟智慧餐饮，率先实现三店（堂食、外卖、商城）一体化升级，小程序会员外卖单月订单量超3000单，单均比外卖平台提高近3倍！
▲「度小月」官方小程序首页
2021年4月，「度小月」通过与微盟智慧餐饮合作，以上海大悦城店、美罗城店、南丰城店等4家门店为试点门店，试水企微社群运营业务，通过多样化的营销活动，持续盘活私域会员，实现精准引流、高效留存、复购激活，企微群上线首月，群内会员开卡率高达70%。
▲「度小月」企微集卡&刮刮卡页面
面向堂食顾客，「度小月」将招牌饮品“台式经典”奶茶，作为入群福利，通过在等位区、就餐区、收银台铺设活动物料，360度无死角覆盖顾客堂食动线，活动上线一周，已新建企微用户群5个，累计新增私域用户近1000人，礼券核销率高达77.4%。
▲「度小月」入群有礼活动
为了降低社群用户流失率，提升会员转化率与复购率，微盟智慧餐饮顾问团队为「度小月」策划了一系列的社群营销活动，并通过用户的实时反馈及时调整活动频次及福利选品，其中“周一1元秒杀”活动的平均到店核销率超75%。
▲「度小月」企微运营链路图
深耕会员体系建设，撬动超1.1亿年储值营收
背靠企微社群流量，会员外卖订单量持续增长
1993年，邹胜利自创品牌「玉林烤鸭」，立志将传统鲁菜重新带入大众视野。在京开设门店20余家，创立玉林烤鸭、玉林小厨、一花一叶三大品牌，为食客提供了多样化选择，并荣获“中国十佳鲁菜名店”、“中国特色名菜”等殊荣。
▲「玉林烤鸭」官方小程序首页
2020年5月，「玉林烤鸭」借力微盟智慧餐饮解决方案，上线小程序外卖，减少对中心化平台的依赖。小程序外卖的月销售额已达到436,925元，成功节省下了7万多元的平台佣金。
▲「玉林烤鸭」小程序外卖页面
早在2014年，「玉林烤鸭」就与雅座达成了合作，合作6年时间积累了35万私域会员，其中储值会员占比近50%，会员年储值金额超1.1亿，占门店营业额30%以上。
此外，「玉林烤鸭」对企微社群的运用也极具前瞻性。在堂食场景下，烤鸭的鸭架会被制作成鸭汤、椒盐鸭架等菜品赠送给顾客。疫情期间，「玉林烤鸭」将该思路运用到了外卖上门及到店自提业务中，顾客可通过扫描取餐处台卡、外卖随餐卡上的企微活码入群，顾客成功入群后即可免费领取一份鸭架或以鸭架为食材制作的菜品。
▲「玉林烤鸭」企微客户群
“入群送鸭架”活动成功为「玉林烤鸭」沉淀了大量精准顾客，为其发展小程序外卖业务提供了天然的私域流量池，在“27周年店庆”活动期间，「玉林烤鸭」在小程序端上线“外卖全单8折不设门槛”、“7折烤鸭秒杀”、“订单满150元免配送费”三大活动，并同步在企微社群内进行了活动宣传，活动期间小程序订单量呈井喷式增长，单周订单量700单左右，单均达130元！
▲「玉林烤鸭」企微运营链路图
全渠道引流企微社群，“反哺”线下堂食业务
特色活动+人性化服务，首月提升营收5万元
创立于2010年的「锦色」主打复合式经营模式，旗下拥有锦色火锅、锦色烤鸭、鲜界鲅鱼水饺、锦色鱼跃堂等五大品牌。「锦色」与雅座会员、雅座收银、微盟智慧餐厅，构建全渠道一体化的会员体系和三店一体私域增长闭环。
2020年，「锦色」为保持与顾客的紧密互动、了解顾客真实需求、激发顾客线上下单，为各个门店建立了对应的微信客户群。
▲ 「锦色」企微运营前后对比
店员对群内用户的了解程度有限，很难摸清用户的消费习惯，加之微信群的客户信息，无法与会员系统打通。于是，在2020年11月，「锦色」通过与微盟智慧餐饮合作，采用企业微信作为私域运营的主要工具，为社群配置了7*24h小助理自助服务同时，小助理还可以帮顾客点外卖、逛商城、参加福利活动。
▲「锦色」企业微信客户群
「锦色」5家门店的经营业态各不相同，可以满足顾客多样化的用餐需求，为其提供更多的就餐选择。因此，微盟智慧餐饮顾问团队建议「锦色」将5家门店的顾客“打乱”再“重组”，将来自不同门店的顾客引流到了同一流量池中，实现了高效拉新、精准获客。
▲「锦色」进群刮奖赢大礼活动
「锦色」用千元储值卡、当餐免单券、8.8折折扣券、50元立减券等礼品，作为刮刮卡的抽奖奖品。未注册过会员需要完成会员注册之后才能抽奖；已注册过会员的顾客，每邀请一位新用户注册会员，就可以增加一次抽奖机会。这个活动上线20天，加群的新用户超过了上千人，企微社群创建首月，提升营收近50,000元！
▲「锦色」企微运营链路图
结语：私域的本质是挖掘用户的终身价值
线下购物广场和网上淘宝店，人流量非常大，但是如果想要让用户了解到自己的产品，就需要付出租金、广告费、平台费等等，对于一般商家来说成本非常高。
本质上私域运营是经营客户的长期关系，现在用户的注意力越来越碎片化，如果卖完货就离开，用户很容易就转向其他的品牌，而私域的本质是挖掘用户的终身价值。
截止目前已有超过80%的中国500强企业在使用企业微信，企业借助企业微信连接12亿的微信用户。
在私域增长的黄金期，通过企业微信运营私域流量是必然之举。
企业只要做好人设打造、客户引流、客户分层、精准触达这四步，就可以很好地与客户建立深度联系，达到培育客户的目的，实现高效转化。
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